Ресторан «Билибин» в Эко-отеле «Агропарк Ясенево»

Сочетание лучших традиций русской кухни и популярных блюд европейской классики

Традиционные русские блюда от щей и ухи до заморских фарфале и орзотто не оставят равнодушными любителей вкусно покушать. Хрустящие вафли с оригинальным сливочным кремом в дуэте с нарядным самоваром и вкуснейшим чаем запомнятся надолго и поманят вернуться вновь, чтобы еще раз приятно провести время в нашем гостеприимном кафе.

Самые свежие продукты от местных фермеров, собственные заготовки ягод малины и клубники с наших полей, авторские купажи чая с нашей чайной фабрики - основа самобытности ресторана "Билибин"

САЛАТЫ

Теплый салат с говядиной и хрустящими баклажанами
(говядина, печеный перец, томаты, микс зелени,
малиновый дрессинг)

230 г/ 410 ₽

Салат с индейкой и печеной тыквой
(брусничный взвар, шпинат, индейка, вешенки, сливочный сыр, томаты черри)

250 г/ 410₽

Салат с лососем и овощами
(лосось, микс зелени, томаты, печеный картофель, перепелиное яйцо)

230 г/480₽

Овощной салат с соусом песто
(томаты, болгарский перец, огурец, зеленый лук, брынза)

250 г/350₽

СУПЫ

Борщ с говядиной и копченой сметаной

300 г/ 400 ₽

Уха на сливками в дуэте белой и красной рыбы

250 г/400₽

Крем суп из батата/тыквы

250 г/420₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Говядина в сливочном соусе с грибами и картофельным пюре
(говядина, лук, лесные грибы, сливки, картофельное пюре)

300 г/570₽

Бифштекс из говядины с птитимом и соусом из вешенок
(говядина, птитим, вешенки, пармезан, сливки)

350 г/650₽

Пастрами с орзотто и перечным соусом
(копченая грудинка, перловая крупа, пряный сливочный соус)

200/ 70 г/570₽

Стейк из индейки с лёгким салатом из свежих овощей и соусом из облепихи
(индейка, микс салатов, редис, томаты черри, огурец, апельсин)

350 г/510₽

Стейк из трески под польским соусом и молодым картофелем
(треска, яйцо отварное, масло сливочное, зелень, лимон, молодой картофель)

350 г/510₽

ЗАКУСКИ

Жаренный сыр "халуми" с салатом из сладких томатов
(халуми, томаты бакинские, красный лук, зелень, соус песто)

250 г/360₽

Жульен в сливочном соусе
(курица, шампиньоны, сыр, сливки, зелень, подаётся на картофельной вафле)

250 г/350₽

Лосось слабого посола с подкопченным сливочным маслом
(сёмга с/с, сливочное масло, зелень)

150 г/410₽

Брускетта с лососем на картофельной вафле

150 г/450₽

ДЕСЕРТЫ

Льежские вафли со сливочно–топленым кремом
(топинг на выбор: малиновый сорбет, клубничный сорбет, вареная сгущенка)

170 г/300₽

Штрудель яблочный с теплым английским соусом и шариком сливочного мороженного

250 г/350₽

Чизкейк "Сан Себастьян" с шоколадным соусом

240 г/350₽

Мороженное сливочное

50 г/90₽

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Овощной салатик

100 г/120₽

Куриный супчик с яйцом

150 г/150₽

Макароны с сыром и сосисками

200 г/250₽

Куриные биточки с картофельным пюре

200 г/250₽

Пельмени с бульоном

200 г/250₽

ЧАЙ

Ягодный чай с малиной
(малина, чай черный, лемонграсс, розмарин)

700 мл/400₽

Ягодный чай с облепихой
(облепиха, имбирь, мед, зверобой, чабрец, душица)

700 мл/400₽

Черный чай

700 мл/200₽

Чай зелёный Улун

700 мл/200₽

"Русское чаепитие"
(2 вида чая на выбор, самовар, клубника перетертая с сахаром, малина перетертая с сахаром, клубничное варенье)

1.Чай с Саган дайля (чага, лист смородины, лемонграсс)
2.Иван чай с горным чабрецом и зизифорой
3.Иван чай со смородиной
4.Черный чай с цедрой апельсина и лимона
5.Молочный улун

600₽